Todos nós sabemos que refrigerar alimentos é a maneira mais eficaz de conservá-los. Isso porque as baixas temperaturas criam uma zona inóspita para muitas bactérias e fungos.

Além disso, preserva as propriedades nutricionais dos alimentos e retarda seu processo de envelhecimento. Alguns produtos precisam ser mantidos frios pouco antes ou durante a refeição. A carne, por exemplo, estraga facilmente em temperatura ambiente. Então, se não fosse pela Ilha de Resfriados/congelados, os supermercados não poderiam estocar certos alimentos porque eles têm uma vida útil curta. Devido à alta demanda por esses produtos, não tê-los em estoque pode gerar uma série de situações desagradáveis ​​para você e seus clientes.